Meil käis külas Erlend Sild, kes rääkis meile tulevikutoidust ja uutest väljakutsetest globaalses mõõtmes. Erlendi missiooniks on muuta loomsete valkude tootmine püsivalt jätkusuutlikuks ja seeläbi parandada meie elukeskkonda, võidelda kliimamuutustega ja vähendada ühise põllumajanduse ökoloogilist jalajälge. Juba aastaks 2030 on valguturul puudus 175 mln tonni ning putukatest toodetud jätkusuutlikud valgud on selle tühimiku üks potentsiaalsemaid täiteaineid.
Kui see teema sind puudutab ja või Sa soovid selles ettevõtmises kaasa lüüa, siis selleks on täitsa võimalus olemas. Uuri lähemalt siit: www.bugbox.ee või kirjuta otse Erlendile erlend@bugbox.ee