27. oktoobril oli Rae Rotary klubi külaliseks ettevõtja, teadlane ja tõeline tegutseja Mariliis Mia Topp, kes tutvustas meile enda kaasasutatud ettevõtet Raw Edge ning jagas lugu sellest, kuidas ühest julgest ideest kasvab teaduspõhine ja ambitsioonikas Eesti ettevõte.
Raw Edge ei ole lihtsalt järjekordne karastusjook. Tegemist on fermenteeritud joogiga, mille valmistamisel kasutatakse köögiviljamahla ja hoolikalt valitud piimhappebaktereid. Tulemuseks on elusate bakteritega jook, millele ei ole lisatud suhkrut ega sünteetilisi magusaineid. Ning mis peamine – see ka maitseb hästi! Selles saime ise veenduda, sest Mia oli joogid lahkesti degusteerimiseks kaasa võtnud.
Õhtu jooksul saime teada, kuidas Raw Edge alguse sai, kellega koos seda teekonda alustati, millist rolli mängivad tootearenduses teadus ja innovatsioon ning miks on oluline mitte ainult see, mida me tarbime, vaid ka see, kuidas meie toit ja joogid valmivad.
Mia ise on aga vähemalt sama põnev kui tema ettevõte. Lisaks ettevõtlusele on ta TalTechi doktorant ja nooremteadur, endine fitnessivõistleja ning rattalinnapea, kes seisab aktiivselt tervislikuma eluviisi ja turvalisema linnaruumi eest. Ühesõnaga inimene, kelle puhul tekib õigustatud küsimus – mitu tundi tema ööpäevas õigupoolest on?
Õhtu kinnitas ka vana tõde, et Eesti on väike. Selgus, et Mia teed on varem ristunud mitme meie klubivennaga. Näiteks oli Tarvi Thomberg kunagi tema esimene mentor, Kristo Heinmaa on temaga koos töötanud ning Toomas Toompuu on omalt poolt Raw Edge’i teekonnale kaasa aidanud. Tore on näha, kuidas varasemad tutvused ja koostööd võivad aastaid hiljem täiesti uues olukorras taas kokku saada.
Eriti kõnekas oli aga õhtu lõpp. Mia jättis oma ettekande järel küsimusteks ligi 20 minutit. Esialgu võis tunduda, et aega sai isegi liiga palju, kuid tegelikkus oli hoopis vastupidine. Küsimusi jagus nii palju, et klubi koosoleku lõpukell tuli helistada keset elavat arutelu. Ja ega see kedagi peatanud – vestlus jätkus ka pärast ametlikku lõppu!
Raw Edge’i tulevikuplaanid on samuti põnevad. Jookidega asi ei piirdu ning arendamisel on ka uued tooted, sealhulgas kummikommid, mille puhul on eesmärk ühendada hea maitse ja läbimõeldud koostis. Kui need saavad olema sama maitsvad kui joogid, võib tervislikumate maiustuste maailmas veel nii mõndagi huvitavat juhtuda.
Suur aitäh, Mariliis Mia, inspireeriva külaskäigu, avatud vestluse ja maitsvate jookide eest! Soovime sulle ja kogu Raw Edge’i meeskonnale julgust, hoogu ning edu suurte plaanide elluviimisel!
Kel tekkis huvi ise proovida, siis Raw Edge’i tooteid saab mugavalt tellida ka nende e-poest: www.rawedge.eu.
Rae Rotary Klubi – koos loome kestvat mõju!
